Knusper-Frühstücksidee: Spekulatius-Zimt-Müsli

Dieses Wochenende wurden bei uns mal die Schränke ausgemistet. Und siehe da – da waren ja noch Gewürzspekulatius aus der Weihnachtszeit! Aber zum wegschmeißen ist es dann doch zu schade und einfach viel zu lecker. Also dachten wir uns: Hey, da machen wir einfach Müsli draus!

Und wir sagen euch, gut, dass wir diese Frühstücksidee hatten, denn wir essen das Müsli stets und ständig – nicht nur zum Frühstück! Es ist soooo lecker, dass wir es auch zwischendurch mal so naschen… Das sagt doch schon alles über dieses Knusper-Mülsi, oder? Wir lieben Müsli / Granola mit Milch und Joghurt, wenn es schön knuspert. Da freut man sich doch aufs Frühstück und kann sogar im Winter besser aufstehen 😉

Wollt ihr auch? Dann haben wir hier das Rezept für euch:

Spekulatius-Zimt-Knusper-Müsli

Zutaten

50 g Haselnüsse
100 g Spekulatius
400 g Haferflocken
100 g Mandelstifte
1 Prise Salz
60 g Kokosöl
40 g Honig
2 TL Zimt
2 TL Spekulatius-Gewürz
2 Eiweiß
50 g brauner Zucker

Zubereitung

Wir sind ja totale Frühstücksmenschen. Wahrscheinlich auch, weil wir in unserer Kindheit immer mit unserem Papa zusammen gefrühstückt haben, bevor es zur Schule ging. Es war einfach Alltag, ein kleines Morgenritual, und wenn man den Papa dann den ganzen Tag nicht sieht, weil er auf der Arbeit ist, war es natürlich doppelt so schön, wenn man wenigstens morgens zusammen sitzen konnte.
Das Mittagessen war dann immer die Mama-Mahlzeit, falls ihr euch jetzt fragt, wo Mutti noch ins Spiel kommt 😉

Wir essen sowohl Brot als auch, noch besser als Brot, Brötchen zum Frühstück. Aber auch Pancakes sind toll, aber eher ein Sonntagsfrühstück für uns (weil wegen Aufwand und Zeit uns so… unter der Woche schläft man dann ja doch lieber länger). Müsli geht natürlich immer, vor allem,e wenn es dann noch so ein leckeres wie das Spekulatius-Zimt-Knuspermüsli ist!

Was frühstückt ihr am liebsten?