Gefüllte Champignons


von: Schwesternduett
Zutaten
  • 4 große Champignons oder aber ca. 8 normal große
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1/4 Bund Petersilie
  • etwas Rapsöl
  • 3 EL saure Sahne
  • 40 g magere Rohschinkenwürfel
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL geriebener Parmesan